赣南酒糟鱼

作者： 唯美啦家具

我最喜欢的酒糟鱼

用料

• 鱼 适量
• 酒酿 适量
• 辣椒 适量
• 姜 适量
• 豆粉 适量

赣南酒糟鱼的做法步骤

步骤 1

切好辣椒（干辣椒或者辣椒粉也可以），姜切碎。

步骤 2

鱼切块放入豆粉、盐、酱油搅拌，腌制10分钟，我用的是草鱼。

步骤 3

热锅放油，油热后炸好鱼块。炸成黄澄澄的时候，盛到碗里

步骤 4

鱼块上面放酒酿，我放的有点多。

步骤 5

然后依次在上面放入姜，辣椒，油。盐。味精。然后放水上去，可以放到鱼的一半多一点点。不要淹没了鱼块。

步骤 6

放锅里蒸半个小时。

步骤 7

好了之后拿出来，用筷子拌匀。大功告成，我最爱吃的。

菜谱创建时间：2016-10-26 17:19:14