覆盆子冻芝士球

作者： 爆米花_涵

这个小小的粉嘟嘟的覆盆子芝士球绝对可以满足你的少女心。又有着冰淇淋口感,这是一个不需要烤箱并且简单的小甜点

用料

• 覆盆子 80g
• 奶油奶酪 250g
• 淡奶油 200g
• 糖粉 40g
• 消化饼干 150
• 香草精 5g

覆盆子冻芝士球的做法步骤

步骤 1

250g奶油奶酪、40g糖分、5g香草精用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒感即可

步骤 2

加入80g覆盆子继续搅拌至均匀即可

步骤 3

200g淡奶油打发至有纹路,后把打发好的奶油和上一步混合物搅拌均匀

步骤 4

在放进干净的容器里封上保鲜膜放冰箱冷冻最少2小时

步骤 5

150g饼干弄碎它吧 用什么方法都可以哟~只要弄碎它

步骤 6

取出冻好的奶油奶酪混合物,质感是较硬的,过软不好用冰激凌勺挖球.

步骤 7

挖好的球放进饼干碎里,用勺子裹上一层即可

步骤 8

全部裹好饼干碎的芝士球放进容器里,裹上保鲜膜放进冰箱继续冷冻4小时候以上,冷冻好的芝士球吃起来就像冰激凌(直接吃也可以，就是口感不是很好，会化掉）

覆盆子冻芝士球的小贴士

1.奶油奶酪提前室温软化 2.消化饼干可以替换成奥利奥饼干碎 3.这里的覆盆子可以替换成别的浆果类水果 比如蓝莓、草莓、樱桃,如果水果甜适当减少10g糖粉 4.懒得滚球球 就把饼干碎洒在上面 直接用勺子挖着吃吧~

菜谱创建时间：2016-10-26 15:08:54