芒果糯米糍

作者： 溶豆麻麻

用料

• 椰汁 200g
• 糯米粉 170g
• 椰蓉 适量
• 糖粉（或细砂糖） 50g
• 玉米淀粉 30g
• 无盐黄油 15g

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

所有的材料准备好，芒果切块备用

步骤 2

隔水把黄油融化

步骤 3

把所有的液体和粉类倒在一个大碗里面，用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒。（不同品牌的糯米粉吸水性不同）

步骤 4

把融化好的黄油上倒入面糊里面搅拌均匀，直到看不到黄油为最佳。

步骤 5

把面糊转移到一个干净的碗里（陶瓷碗）为最佳。水沸腾后大火蒸10到15分钟。此时为蒸3分钟的状态。

步骤 6

蒸熟的糯米团舀出来转移到干净的碗里，盖上保鲜膜冷却待用。

步骤 7

冷却后的面团，造型，摆盘。

菜谱创建时间：2016-10-24 15:42:17