咸肉切丝,青菜切小片,剩饭若干
油锅小火下咸肉丝翻炒一下,倒入青菜和别的辅料(可以是笋丝,蘑菇,茭白等等看个人爱好)
翻炒至变色后加适量水,加盖烧开后转小火,调味。
加入剩饭并搅拌均匀,待开锅即可关火乘起。