鲜虾干贝糙米粥（塔吉锅版）

作者： 闹闹王大闹儿

天气凉了特别想喝暖和的海鲜粥。 正好家里新买了干贝，决定熬个粥尝尝鲜。 用量是三人份。 塔吉锅熬粥很容易保持水分。 糙米热量很低。

用料

• 糙米 100克左右
• 白虾 10-12只
• 干贝 10个左右
• 鱼露 20克
• 香油 5克
• 香菜 1根
• 青菜 若干

鲜虾干贝糙米粥（塔吉锅版）的做法步骤

步骤 1

准备好原料。 干贝和糙米需要提前一小时左右泡发。 我爱吃糙米比较有口感的，如果爱吃很糯的那种，可以提前一宿泡上。

步骤 2

虾去头开背挑出虾线。备用。

步骤 3

糙米加三碗水，水开后小火熬40分钟总共。

步骤 4

粥还有10分钟熬好的时候，将虾炒一下，变色即可。

步骤 5

锅中加入泡好的干贝。

步骤 6

加入炒好的大虾

步骤 7

加入鱼露、香油。 爱吃辣的童鞋也可以放一点白胡椒。

步骤 8

最后加入喜欢的青菜。

步骤 9

一锅热腾腾的暖心粥就熬好啦！

鲜虾干贝糙米粥（塔吉锅版）的小贴士

鱼露是泰国的一种调料，相当于咱们的酱油，但比酱油液态更稀，颜色更浅，咸味比较重。熬粥或者做菜加一点，可以提鲜。

菜谱创建时间：2016-10-22 13:15:22