自制柿子醋

作者： 糖糖_girl

柿子熟啦！常听人说柿子醋好吃，总也买不到正宗的柿子醋，趁现在柿子正多，弄来做醋，我也是听老人说加上自己上网查，成不成功等明年石榴开花的时候就知道啦！ 在大家的期待下，终于等到石榴花开啦!醋酸已经满屋子啦，用大纱布过滤出来，淡淡的颜色，没有卖的醋颜色那么重，味道特别酸，我上网查说得兑水，我兑了点矿泉水，还是很酸，有点苹果醋的味道。

用料

• 柿子
• 凉白开或纯净水
• 缸

自制柿子醋的做法步骤

步骤 1

挑选柿子

步骤 2

用凉白开洗柿子，然后干净的布用开水烫一下把柿子擦干，坏的地方削掉

步骤 3

小水缸刷干净，用开水烫一下擦干

步骤 4

把柿子放进缸里

步骤 5

最后用塑料袋把口封上就可以啦！等明年清明节开缸～

步骤 6

过了大半年，醋终于做好啦

菜谱创建时间：2016-10-21 10:57:44