萝卜丝豆腐卷

作者： 我家宝贝宁波

小时候每每记得去和妈妈去赶集都要妈妈买一盘萝卜丝豆腐卷，妈妈说我贪吃。现在出门在外很久不回家可是这个记忆永远忘不掉，今天晚上突然心血来潮做了起来。还是美美的味道。发空间厨友们不乐意了，好吧，大半夜来写出来吧，明天不给我交作业我找你们😄

用料

• 中粉500克 鸡蛋一只
• 温水180克(留10克，因为鸡蛋有大小) 盐3克
• 红萝卜5只 老豆腐230克
• 香肠两根 姜末，葱末
• 五香粉或者花椒粉 鸡精(可以不放)
• 盐适量

萝卜丝豆腐卷的做法步骤

步骤 1

500克面粉加鸡蛋，加温水，盐揉成面团，这个需要软一点好吃哈

步骤 2

面团揉好醒发时间我们开始做馅，准备好，萝卜，豆腐，和火腿。我懒，这里可以放肉末，今晚没肉末了，拿火腿充数了哈。我也叫滥竽充数吗😄

步骤 3

萝卜切丝，豆腐火腿切丁，加入小葱末，姜末，五香粉，鸡精，盐，油，拌均匀备用。

步骤 4

面团擀一张大饼，越薄越好，只要不破就可以，任由发挥。

步骤 5

放入拌好的馅卷起来，刀切。刀切图忘记拍了😓

步骤 6

温水上锅蒸25分钟，有肉末的话。没肉末就20分钟足够哈

步骤 7

热气腾腾的出锅了，很好吃，真的很好吃，想不想试试

步骤 8

剩下可以煎着吃

萝卜丝豆腐卷的小贴士

这是蒸着吃，也可以放平底锅煎着吃，更好吃，我更偏爱煎的，女儿要吃蒸的，委曲求全吧，谁让女儿最大呢😄😄😄

菜谱创建时间：2016-10-20 23:58:10