用APP打开
正宗韩国辣白菜的做法

正宗韩国辣白菜

13.6万人浏览 8742人收藏 102人做过
APP中查看更多做法
我家宝贝宁波

用料

正宗韩国辣白菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

300克盐用温水化开,腌过白菜,腌制15小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的白菜捞出来尝试下咸不咸,如果白菜咸用清水冲洗,控干水份备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果梨切粗一点的丝备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜和姜打成碎末,没有机器的用菜刀切碎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果和梨丝,蒜末加一起,倒入辣椒粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适量酱油,味精,白糖,放入熬好的面糊。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,如果这时候辣椒面有点干加入适量凉白开,酱油量不同湿度也不同。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香菜搅拌均匀。这里说明一下,正宗韩国辣白菜是不放香菜的,是放的韭菜,因为夏天味道不好,我该用了香菜。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一片辣白菜涂抹均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样就做好了。

正宗韩国辣白菜的小贴士

韩式辣白菜拌好就可以吃,也可以发酵48小时后吃,,辣椒粉不同,辣度也不一样,可以适当调整。

菜谱创建时间:2016-07-01 13:20:41
打开App收藏