可可麻薯软欧

作者： 漩沐1987

这个方子是我偶然一次做出来的，各种用量可以略微调整，我用的糖量较少，大家喜欢甜一点可适当增加

用料

• 面团用料
• 高筋面粉 260g
• 鸡蛋 一个(约55g)
• 红糖 20g
• 酵母 安琪3g
• 玉米油 25g
• 可可粉 15g
• 水 120g(根据面粉吸水量调整)
• 麻薯用料
• 糯米粉 100g
• 玉米淀粉 30g
• 白糖 20g
• 玉米油 15g
• 馅料
• 红豆沙 适量
• 核桃葡萄干瓜子仁等 适量

可可麻薯软欧的做法步骤

步骤 1

面团材料全部加入面包机，和面功能30分钟，没有出膜，可能有的面包机20分钟就能出膜了，不用纠结膜的问题了。在烤箱35度左右发酵两倍大。我忘记拍照了

步骤 2

麻薯所有的材料混合过筛放入锅中，蒸15分钟左右，晾在一旁

步骤 3

发好的面团根据需要分成等量的大小，揉成团后放在一边

步骤 4

面团擀成椭圆形，麻薯铺在面上，比面稍微小一点，我用硅胶铲抹的，麻薯有些粘手

步骤 5

抹上红豆沙，撒上你喜欢的干果果仁等

步骤 6

慢慢的卷起来，放在烤盘上再一次发酵，因为我做给孩子吃的，做的比较小，方便拿。

步骤 7

发酵后筛上高粉，切上几刀斜刀，预热烤箱，上下火160度20分钟

步骤 8

出炉后晾凉装袋

菜谱创建时间：2016-10-20 19:21:09