萝卜大虾汤

作者： 宝宝营养辅食

又到了秋天吃萝卜的季节，小思妈妈很喜欢用萝卜做这碗汤喝，里面有虾和青萝卜，在煲汤的时候，食材的味道都会渗透到汤汁当中，喝了每一口就忍不住要喝下一口，每次做这碗汤，一家人都是要抢着喝完。 在众多家常菜当中，这也是一道比较适合宝宝的辅食。萝卜切成细丝状，煮熟煮烂之后，萝卜丝会变得很软，适合宝宝来咀嚼。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

用料

• 大虾 4个
• 胡萝卜 80g

萝卜大虾汤的做法步骤

步骤 1

1. 准备食材：大虾4只、青萝卜80g。

步骤 2

2. 萝卜洗净去皮后，切成细丝。 PS： 大一点的宝宝咀嚼和消化能力较好，可以不用去皮。

步骤 3

3. 萝卜丝的长度可以根据宝宝的大小调整。 PS： 虽然萝卜煮完后，会变得比较软也很好嚼。但最好还是把它切得细一点，短一点。11个月左右的宝宝最好比我图中的再短一点哟。

步骤 4

4. 切少许葱花和香菜备用。

步骤 5

5. 将大虾洗净，去除虾须，然后剔除虾线。 PS： 这一步很重要噢，煮汤的时候，大虾的虾须虾枪等坚硬的部分可能会脱落，为了防止宝宝不小心喝到这些坚硬的部分而卡到嗓子，一定要处理掉虾须虾枪和虾脚噢！

步骤 6

6. 锅中添加适量清水，然后将萝卜丝凉水下锅。

步骤 7

7. 周岁以上的宝宝可以添加少许食盐调味。

步骤 8

8. 萝卜汤煮沸后，小火炖5分钟左右，再将大虾放入锅中。

步骤 9

9. 期间撇去浮沫。这一步需要小火煮一会儿，让虾和萝卜更入味，大概再煮7分钟左右，萝卜丝就会变得非常软了。

步骤 10

10. 倒入香菜和葱花。

步骤 11

11. 汤煮好后，一定要仔细检查一下汤中是否残留虾须等等，最好用筛网过滤一下，防止虾须虾壳等扎到宝宝。

步骤 12

12. 大虾煮完后捞出，去皮切成小块。像我图片中大概适合18个月以上的宝宝。11-18个月的宝宝要切得太碎小一些哟，切好后跟萝卜汤混合在一起吃就可以了。

步骤 13

13. 制作简单又美味，你来跟宝宝一起试试嘛~需要再搭配一些主食来做为宝宝的一餐饭哦

菜谱创建时间：2016-10-20 14:23:27