蒜苔切成小段,用水炒一下。。
火腿切成和蒜苔长短差不多的长度。
葱蒜切片备用。。。
锅中倒少许油,待油锅八分热的时候,放入葱。蒜片。炒香。。
放入蒜苔段,,翻炒一会儿,加半勺盐,[因为火腿有盐味。不可加太多。。]加少量酱油,均匀翻炒。。
等到蒜苔差不多熟了,放入火腿翻炒一会儿,使酱油和盐在火腿上入味。
翻炒到蒜苔熟了,关火。装盘。。。