【烧烤食谱】椒盐烤香肠

作者： 龙莱烧烤炉

用料

• 主料 香肠
• 辅料 椒盐、孜然粉，花生油
• 自选配料 罗勒叶，辣椒粉
• 龙莱烤具 不锈钢硅胶油刷，不锈钢食物夹，天然机制果木炭，炭桶，不锈钢炭夹
• 龙莱烧烤炉 月光宝盒（黑色）
• 烧烤方法 采用三区间接加热法，中温烧烤（175℃-190℃）

【烧烤食谱】椒盐烤香肠的做法步骤

步骤 1

将所需食材准备好

步骤 2

将香肠斜切成花瓣状

步骤 3

将烧烤炉采用三分区间接加热法，中温加热至170-190度，加热五分钟。

步骤 4

在烤网上刷上少许花生油

步骤 5

将香肠平铺至烤网上进行间接加热，盖上炉盖，加热5分钟

步骤 6

加热5分钟后，均匀撒上少许椒盐，孜然粉和辣椒粉，盖上炉盖，继续焖烤5分钟

步骤 7

5分钟后撒上少许罗勒叶，静置5分钟再食用。

【烧烤食谱】椒盐烤香肠的小贴士

焖烤技巧： 1、静置5分钟，可以使香肠内的温度升高5度，口感更佳 2、三区间接加热法与3D热循环焖烤工艺融合，进行加热焖烤，可以100%保存食物本身的水分，焖烤时受热均匀、口感更佳。 3、在烤网上刷上薄薄一层油，可以有效延长烤网的使用寿命和不让香肠粘贴到烤网上。 4、将烧烤炉升温至中温（175℃-190℃），加热5分钟，可以保证烧烤炉内的温度。

菜谱创建时间：2016-10-18 17:26:00