豆腐蒸鸡蛋

作者： he-四哥

水豆腐一块，鸡蛋四个，葱，姜，蒜，辣椒，酱油，盐，糖，油

用料

• 水豆腐 一块
• 鸡蛋 4只
• 新鲜辣椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

豆腐蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

水豆腐切片铺在碟中，撒上小许盐，打入四个鸡蛋，大火隔水蒸10min取出，把碟中多余的水倒出。 在蒸豆腐过程中，把葱姜蒜切碎，辣椒切小圈。

步骤 2

另起锅，烧热油，爆姜蒜辣椒，放盐糖，酱油，葱翻炒几下 。 把酱料均匀淋在豆腐上就 可以了

豆腐蒸鸡蛋的小贴士

酱料的口味可以按个人喜好调配。 蒸好的豆腐倒出水时，小心把豆腐都倒出来。

菜谱创建时间：2016-10-17 16:17:31