扁豆烧肉

作者： 迷迷1230

老妈的拿手菜。扁豆比肉还香！

用料

• 五花肉 一斤
• 扁豆 一斤半
• 姜块 适量
• 葱节 适量
• 八角 少许
• 桂皮 少许
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量

扁豆烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，焯水，起油锅烧热。

步骤 2

放入葱姜八角桂皮，略煸。

步骤 3

放入肉煸出油，加料酒略烧。

步骤 4

加生抽，老抽，白糖。烧开再加水没过肉块。

步骤 5

大火烧开转中小火，烧至肉块8成熟，投入扁豆。

步骤 6

放盐糖适量调味。转大火烧至扁豆熟透，收汁即可。

菜谱创建时间：2016-10-17 13:24:38