健康藜麦布朗尼（无麸质Gluten Free）

作者： Jess爱吃爱运动

不能吃面粉的好处就是能开发好多新食材\(^o^)/~ 藜麦的蛋白和纤维含量都很高，加上饱腹感强，加餐一小块就很饱了，这个方子的糖油量也很低，但也还是挺香的

用料

• #煮藜麦
• 水 180g
• 藜麦 100g
• #食材A
• 可可粉 1/2 cup
• 花生酱 1/4 cup
• 椰子油 10g
• 枫糖浆或棕糖 30g
• 鸡蛋 两个
• 小苏打粉 2g
• 泡打粉 2g
• 香草 几滴
• #食材B
• 美洲山核桃 一小把
• 可可粒（cacao nibs）或巧克力豆
• 杏仁片

健康藜麦布朗尼（无麸质Gluten Free）的做法步骤

步骤 1

藜麦和水1：1.8的比例，煮8分钟，关火闷10分钟

步骤 2

煮好放凉的藜麦（留一小撮下一步用），加入所有食材A放入搅拌机至顺滑，这步可能需要一点水更好打，成品应该是粘手的面团一样的稠度

步骤 3

将山核桃和可可碎翻拌进刚刚的材料里，表面撒上杏仁片和一些没有打碎的藜麦（表面烤脆的藜麦特别好吃）

步骤 4

烤箱200度上下火20分钟，因为藜麦本来就是熟的，所以很快就烤好了

菜谱创建时间：2016-10-15 14:48:43