菜花煲（花菜煲）

作者： 铧发妈

我们的日常生活，家常菜，一道很好吃的家常菜，菜花煲，我家孩子们最喜欢吃。

用料

• 菜花 500g至700g
• 香菇 6个
• 干鱿鱼或干大目鱼 1个或适量
• 虾米 适量
• 五花肉或猪胫肉或瘦肉 都可以
• 盐，味精，胡椒粉，植物油 适量

菜花煲（花菜煲）的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

香菇，虾米，（或干鱿鱼或干大目鱼）洗净用水泡软，泡后的水别倒掉，把香菇切条，图片中的香菇用小朵直接下的，干鱿鱼切片，菜花冼净切小朵备用。

步骤 3

炒锅中放入适量油，爆香香菇，虾米，干鱿鱼，再放入肉片炒一小会，放入一丁点盐，胡椒粉调味，所有铲起，锅中只剩下油。

步骤 4

放入菜花，炒到菜花有些变软，再放入刚才所有铲起的材料，香菇，虾米，干鱿鱼片，肉一起炒几下，倒入刚才泡虾米干鱿鱼的水炒3分钟。

步骤 5

把所有材料盛入砂锅中，盖上盖子，小火焖煮6分钟即可。

步骤 6

起锅，可随意下些香菜装饰，盛热配米饭吃，挺下饭的。

步骤 7

木有虾干干鱿鱼，也能这样炒，味道就会稍微清淡些，加入虾干干鱿鱼片味道更浓更美味！

步骤 8

只用香菇和猪油炒，再加入几块猪𦛨脯，也香喷喷的。

步骤 9

好吃的家常菜，菜花煲。

步骤 10

好吃的家常菜，菜花煲。

步骤 11

清炒菜花

菜谱创建时间：2016-10-15 14:31:23