芝麻核桃红糖花卷

作者： _慧绘美食记_

用料

• （一）主面团：
• 普通面粉 250g
• 牛奶 160g
• 发酵粉 3g
• （二）馅：
• 红糖 15g
• 全麦面粉 5g
• 核桃碎 5g
• 芝麻粉 5g
• （三）玉米油适量

芝麻核桃红糖花卷的做法步骤

步骤 1

先来准备食材~

步骤 2

馅料混合均匀~

步骤 3

开始：先来和面，把干酵母粉溶于 牛奶中，然后倒入面粉里，揉成一个光滑的面团。

步骤 4

盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵，30度左右，发酵至两倍大即可~发酵好之后在案板上按揉排气。

步骤 5

然后擀成薄厚均匀的长方形面片~

步骤 6

均匀的刷上玉米油，撒上馅料。

步骤 7

然后从下往上卷起来~

步骤 8

用刀均匀切成4cm左右的小段。

步骤 9

取两个叠在一起。

步骤 10

用筷子在中间位置缓缓压下去。 然后用手掐住两边，同时向下、 向里捏紧。

步骤 11

如图所示，全部做好。

步骤 12

放到放好凉水的蒸锅里，盖上盖子，醒发20分钟，开火蒸，大火开锅后转中火，蒸20分钟，蒸熟之后，静置5分钟后再掀盖。

菜谱创建时间：2016-10-15 08:20:28