榴莲糯米糍｜太阳猫早餐

作者： 太阳猫美食

人们总会为全国各地不同口味的粽子而争论，而我感觉他们说的我都挺喜欢，后来才觉得，原来我是喜欢吃糯米呢，不论是糯米类的什么食物我都会爱不释口，今天的食谱就和糯米有关了。平时在超市街头能买到的糯米糍，自己在家里也能做起来，将水换成椰子汁，还会有淡淡的椰子口味呢。

用料

• 椰子汁 200g
• 玉米淀粉 30g
• 糯米粉 160g
• 糖粉 50g
• 黄油 15g
• 榴莲（换成你喜欢的水果也可以哟～） 适量
• 椰蓉 适量

榴莲糯米糍｜太阳猫早餐的做法步骤

步骤 1

将所有的粉类（椰子汁、糯米粉、 糖粉、玉米淀粉）和椰子汁混合，搅打均匀，将融化的黄油倒入搅拌

步骤 2

入锅蒸15min

步骤 3

取出糯米膏体，将糯米糍盖上保鲜膜放冰箱冷却到不烫手后进行下一步

步骤 4

取一小块糯米包入水果

步骤 5

裹上椰蓉

步骤 6

叮～完成啦～

榴莲糯米糍｜太阳猫早餐的小贴士

1. 包入的材料可以任意选择，不过建议选择硬质一些的材料，包起来会更加方便，比如草莓、桃子、芒果等等。 2. 做好的糯米糍最好2天内吃完，在冰箱里放久了会变硬哒。

菜谱创建时间：2016-10-13 10:42:50