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鱼肉炊饭——飞利浦HD4568智芯IH电饭煲
用料
鱼肉炊饭——飞利浦HD4568智芯IH电饭煲的做法步骤
选用无刺的鱼肉片，像是龙利鱼片、鲷鱼片，双面抹盐，加入少许料酒，腌制半小时。
大米和藜麦一起淘洗干净，多次搓洗米直到淘米水变清澈，倒入电饭煲中。
加入杂蔬丁、一大匙酱油和一杯高汤，加水至水位线，酱腌好的鱼肉片铺在最顶部，滴入几滴食用油。
选择“东北米”“香糯”开始烹调，45分钟程序结束，电饭煲发出提示音后，开盖用饭铲将鱼肉和饭拌松，再盖盖焖5分钟，盛出即可食用。
好吃营养不粘锅的好饭就是这只电饭煲焖出的！ 【外观】打开包装，和飞利浦电饭煲的第一次见面。先说配色，黑色镜面的主体，搭配玫瑰金按键，整体感觉稳重低调，放在厨房里很是百搭。锅体为光滑的VCM钢板材质，不易磨损且保温性能很好，加热过程中，不慎触摸也不会烫到。
【配件】电饭煲中配了一些基础配件，包括木质饭勺、不锈钢蒸架、量杯，都是很有质感的样子。
【内锅】内锅是电饭煲煮出好饭的最重要原因。飞利浦电饭煲的内锅端出来重量比以前家用的电饭煲的内锅沉重得多，我称量了一下，超过1500克。飞利浦这款电饭煲的内锅锅体不止一层，外层采用了不锈钢，内部还加了一层高纯度紫铜层来加强导热性。内锅还有个高大上的名字叫“紫铜火纹锅”，听起来颇有少林绝学火云掌的感觉！
和名字相符的是，内锅锅内、锅底和电饭煲内壁都采用了火焰状的纹路，看上去设计感十足，功能也是非常强大。火纹设计可以加强热反应面积，提升热效率，让米饭可以更快提升温度，延长沸腾时间。
【IH技术】说到这里，就得提一下这款电饭煲最重要的智芯回漩IH技术，通过智能芯片操控，锅底的双纯铜线圈交替加热并产生“智芯回漩”，让内锅中米饭双向回旋，360度运动。简单来说，这样的加热效果就是整个内锅的每一粒米都受热均匀，不会产生锅底和锅中心的饭软硬不同的情况。我们可以看图说话，以往煮饭时有时会出现锅底的饭比较干甚至粘在锅上的情况，而下图是我用飞利浦电饭煲煮的饭，可以看到不管是锅底还是表面的米饭都是一样的，同样的硬度和粘度，一点儿都不粘锅。
【智能控制面板】整个锅体只有一个开盖按钮和底部一个电源开关，看起来好像功能简单。但当插上电源，打开电源开关，整个镜面的上盖马上变得不同了！触控操作的控制面板出现在眼前，突然有种人工智能的高大上感觉。
控制面板上占中间位置的是各种菜单功能选项，针对最主要的煮饭功能，电饭煲为不同米种设计了不同的水位线和烹饪时间。
不管是东北米、丝苗米还是糙米，都有设置好的程序时间，口感有“香糯、劲道、松软”三种选择，分别对应“45分钟、35分钟、40分钟”的烹饪时间。 另外电饭煲还设置了旋风煮、煲仔饭、少量煮等16个特色菜单，还有多加蒸汽清洗功能，可谓功能强大，满足厨房中的方方面面。
【喜欢的细节设计】 1.预约和保温功能 这只电饭煲可以进行预约操作，只需设定一个开饭的倒计时，不用费心计算煮饭的时间，到时即可享受一锅热气腾腾的好饭。例如早上8点想要设置下午6点吃饭，中间相隔10小时，那么只要设置10小时的倒计时即可，回到家只需要打开锅盖，端饭上桌。即便是下班堵车也不用怕，煮饭程序结束后，会自动进入保温模式，电饭煲内盖上的密封圈将热气封在锅内，再加上内锅不锈钢和紫铜结合的材质，使得保温功能非常强大，我试过保温两小时后，依旧是热气腾腾，不会吃到冷饭。 图上是我用预约功能煮的饭。
2.省电节能设计 关于省电节能，这款电饭煲也特别进行了设计。 一、底部电源开关的设计，不用时只要关闭电源，不用反复插拔插头。 二、智能感应界面设计，电饭煲工作过程中，控制面板不会一直亮着，当人靠近查看，可以自动感应并亮起，我们就可以通过蓝色的圆环进度，根据程序的不同，还会有倒计时显示，结束时还伴有“滴滴”提示音，及时提醒你结束烹饪。 三、温功能强大也让这款电饭煲节能不少，例如杂粮粥煮到浓稠需要2小时，那么我们只需设置1个半小时的煮粥程序，剩下的时间可以利用密封内锅中的余温继续加热达到理想的浓稠度。 图上是用电饭煲煮的粥。
3.清洁简便 作为家庭常用的小家电，清洁也是非常重要的部分。飞利浦电饭锅从程序到锅体都做了让清洁更方便的设计。程序上，设有“蒸汽清洗”程序，内锅倒入些水，打开程序便可进行一次锅内的整体清洁。 锅体上，不仅是内锅可拿出，内盖和留香筏也可轻松拆卸，确保清除边角残渣，不积陈垢。
除了鱼肉炊饭，我还试验了普通白饭、寿司米饭、八宝粥、一人食焖饭、糯米甜点等~ 总之，这是一款能煮出粒粒分明好米饭的智能米饭大管家，可以满足全家不同的需要。来到我家后，每天稳稳地安坐于自己的位置，施展着自己的各种本领，以后的日子，相信有它在，每天都有好饭吃！
鱼肉炊饭——飞利浦HD4568智芯IH电饭煲的小贴士
1.淘米时尽量搓洗到淘米水清澈。 2.用纯净水来煮米饭更好吃。 3.煮饭时加入几滴油，煮出来的饭更加油亮。 4.饭煮好后用饭铲打松，再焖5分钟更佳。
