下饭小炒：莴苣炒肉

作者： 活在春天的蓝胖子

家常下饭菜，简单易做。

用料

• 莴苣（老家叫麦菜芯） 一根
• 瘦肉 若干
• 辣椒 若干
• 蒜头 若干
• 辣椒粉 可有可无

下饭小炒：莴苣炒肉的做法步骤

步骤 1

莴苣切丝。（先切段再切片后切丝，比直接切片后切丝均匀）

步骤 2

肉切条，配合莴苣丝。（切片也行）

步骤 3

放入生粉，少许油，盐腌制备用。

步骤 4

辣椒，蒜头切碎。

步骤 5

锅里下少许油，入莴苣翻炒至七八分熟，起锅备用。（油不要多）

步骤 6

再下油，入辣椒蒜泥爆香，放肉翻炒。

步骤 7

加莴苣丝翻炒，加入盐，辣椒粉。（不吃辣的小伙伴可以省去辣椒）

步骤 8

出锅前可以加少许开水，这样没那么干燥，也可不放。（很下饭☺️吃光光。）

菜谱创建时间：2016-10-12 19:48:38