韭菜鸡蛋烀饼，超级薄脆好吃哦~~~

作者： 雪花亮晶晶

老家的一种特色美味，健康营养，老幼皆宜，做法也很简单，这种食物皮越薄越脆，馅越大越香，保证好吃的吃撑肚子😄

用料

• 鸡蛋 两只
• 韭菜 500g
• 葱花 少许
• 姜末 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 玉米面 适量

韭菜鸡蛋烀饼，超级薄脆好吃哦~~~的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋炒熟，边炒边搅拌，就变成鸡蛋碎，这一步不配图

步骤 2

然后将韭菜洗净，切成三毫米长韭菜碎，不配图

步骤 3

将步骤1、2的鸡蛋和韭菜以及葱姜盐鸡精混合均匀，调至自己喜欢的咸淡，烀饼馅成了

步骤 4

将玉米面加水调匀，调至比较稀，但不要像水一样，搅拌时候需要一些力度，搅拌均匀用勺子往下倒能顺利倒下来的程度最佳，这个是烀饼底薄脆的关键，太稀不成饼，太稠饼厚不好吃

步骤 5

平底锅烧热擦一层油，然后均匀将玉米糊撒到锅底，过十秒玉米糊就变成图片的玉米饼，非常薄

步骤 6

将调好的韭菜鸡蛋馅铺在上面，我一般多铺些，薄皮大馅才好吃嘛，铺均匀之后小火加热十到十五分钟

步骤 7

烀饼的边都发黄翘起来的时候说明已经脆到刚刚好，盛出来开动吧

步骤 8

展示一下成品有多薄，诱人吧，我要开动啦😄

菜谱创建时间：2016-10-11 19:56:46