用筷子戳其双眼破坏青蟹的中枢神经(比较残忍),等蟹爪子不动了,解开绳子,用牙刷把蟹外壳刷干净
直接把洗好的青蟹放在锅中蒸20分钟即可(蒸的时候青蟹的肚底一定要向上,否则蟹的汁子会流失
青蟹上锅之后,做蘸料,生姜切末,香菜切末,放入碗中加入醋与酱油,根据个人口味自己控制比例
开始吃
姜末与香菜末一定要切细,加入醋与酱油味道一级棒,一定要试一试哟