下饭土豆片

作者： MissXu

一直想尝试干锅土豆，结果总也做不出那种味道，于是自创了一款更为方便快捷的做法。 糯糯的土豆片混合劲道的五花肉，一口吞下，唇齿留香，成为家里的一道保留下饭菜。

用料

• 大个土豆 一个
• 五花肉 100g
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 葱姜料酒 少许

下饭土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆用擦刀擦片，可以用刀切，不过感觉擦片的厚度更薄，吃起来口感更佳。

步骤 2

五花肉切片，并用葱姜料酒搅拌均匀。

步骤 3

锅中放适量油，加热。将五花肉连同葱姜料酒一同放入炒锅中，待肉片变色，放入土豆片，加入郫县豆瓣酱，大火爆炒。

步骤 4

5-10分钟后，待土豆片糯软后出锅。

下饭土豆片的小贴士

土豆容易黏锅，注意控制火候哦～

菜谱创建时间：2016-10-09 20:03:06