麻辣香锅

作者： Metoo-3

家庭版香锅😊

用料

• 葱姜蒜 少许
• 牛里脊肉 半斤
• 时令蔬菜 适量
• 鱼丸 适量

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，煸炒葱姜蒜、麻椒，炝锅

步骤 2

倒入海底捞香锅调料，炒出底料香味

步骤 3

倒入牛里脊肉，炒熟，也可在放入调料前炒肉

步骤 4

倒入提前过水的肉丸、藕片、土豆、金针菇等不易熟的食材

步骤 5

倒入时令蔬菜，翻炒，可加盖锅盖焖煮一会，以入味

步骤 6

起锅、装盘😊

麻辣香锅的小贴士

1.可把蘑菇、土豆、红薯、肉丸、虾提前过水焯水，可缩短炒制时间； 2.紫甘蓝做麻辣香锅不好吃，不易入味； 3.我爱吃麻辣香锅味重一些、且麻一些，所以一次用量一整包（内含两小袋）调料，外加些许麻椒。

菜谱创建时间：2016-10-08 20:43:33