芸豆土豆五花肉炖粉条

作者： 王碧笑啦啦啦

在东北芸豆是我的最爱，出国留学5年，一直吃不到芸豆，所以芸豆是我最想念的菜！想念妈妈做的味道，妈妈做的芸豆。

用料

• 姜 3片
• 小葱 2段
• 蒜 3颗
• 芸豆 400g
• 土豆 1个
• 粉条 1把
• 五花肉 1小块约90g
• 大料 2颗
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺

芸豆土豆五花肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

姜葱姜蒜切好备用 大料2颗 五花肉切片

步骤 2

芸豆掰成段 土豆滚刀块

步骤 3

锅内放油 油热后下五花肉煎 看变色了放入料酒接着炒

步骤 4

然后放入葱姜蒜大料一起炒

步骤 5

再加入酱油炒

步骤 6

再加入土豆芸豆一起炒

步骤 7

再加入黄豆酱和蚝油炒

步骤 8

加水刚好盖上芸豆土豆开大火盖盖 等开了后调小火开始煮20分钟

步骤 9

这时把粉条煮至8成熟 等待放入芸豆土豆里

步骤 10

20分钟后加入粉条煮2-3分钟煮至粉条全熟 开盖大火准备收汁和最后的调味儿 收汁要5-10分钟 收到自己喜欢的程度 这个过程中自己尝下咸淡 要是太淡了就加点儿盐

步骤 11

成果就是这样啦 我的水加的有点儿多了 但是味道还是很棒的！ 最后撒上了葱花装饰一下哈哈

芸豆土豆五花肉炖粉条的小贴士

越收汁往后越咸可以最后加盐调味

菜谱创建时间：2016-10-08 17:31:46