牛油果大虾披萨

作者： 复古米米

天气渐凉，刚出炉热乎乎的披萨又开始变得魅力无穷，和宅家看剧是绝配啊，就算外卖送不到也不怕，我们可以自己做啊 牛油果、大虾、火腿、鸡蛋的搭配，味道非常丰富。如果有面包机的小伙伴，饼底也可以交给面包机完成，剩下的就是整成饼状往上堆馅料，进烤箱，做起来也并不会很难嘛

用料

• 饼底
• 高筋面粉 100g
• 水 55g
• 黄油 10g
• 酵母 2g
• 盐 1g
• 馅料
• 牛油果 1个
• 厄瓜多尔白虾 8只
• 鸡蛋 1个
• 火腿片 2片
• 马苏里拉芝士 适量
• 番茄酱 适量

牛油果大虾披萨的做法步骤

步骤 1

饼底材料全部混合，揉至表面光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大小

步骤 2

准备馅料：大虾去壳去虾线用盐和黑胡椒腌着，鸡蛋煮熟后切片，火腿片切小，牛油果切片并淋点柠檬汁延缓氧化变黑

步骤 3

发酵好的面团擀成披萨盘大小，放入披萨盘中

步骤 4

用叉子扎一些小孔，以免鼓起

步骤 5

抹一层番茄酱

步骤 6

放上鸡蛋

步骤 7

放上火腿片

步骤 8

撒上一层马苏里拉芝士

步骤 9

铺上牛油果

步骤 10

铺上大虾

步骤 11

最后再撒一层马苏里拉芝士碎

步骤 12

烤箱200度，中层，20分钟

菜谱创建时间：2016-10-08 00:19:32