麻辣烫火锅烫菜冒菜

作者： 张呢呢

喜欢吃麻辣的，路边摊子觉脏，一个人去吃火锅又吃不了多少还略显孤寂，自己做起来又超简单，我有事儿没事儿就做，甚至早餐晕

用料

• 火锅料麻辣 酌量
• 干辣椒切段 酌量
• 干花椒 酌量
• 生姜 酌量
• 大蒜 酌量
• 西红柿 一两个
• 蔬菜 酌量
• 肉类 酌量

麻辣烫火锅烫菜冒菜的做法步骤

步骤 1

1.蔬菜肉类所有都洗干净切好 2.油锅油开下火锅料麻辣的根据个人口味酌量，继而下蒜辣椒段花椒生姜翻炒后添水小半锅 3.不用等水开，直接放难炖的比较要入味儿深的，诸如老豆腐，香菇，宽粉(提前冷水泡一夜)，最主要的要有一个或者两个西红柿切块放进去，比较有味儿，不会只是麻辣味儿 4.随着水开陆续放各种蔬菜和肉类诸如木耳，土豆，黄花菜等等 5.基本都快熟了放盐放盐差点忘了说 6.有人特喜欢吃绿色蔬菜的最后涮，我特喜欢放秋天的特嫩特嫩的香菜，有时候放小葱。 7.熟了盛出来，来吃。不用慢慢跟去火锅店儿一样等了，因为一个人吃这样才尽兴，比火锅店好吃亿倍。我本来想开火锅店儿的，怕味儿。

步骤 2

参考步骤1

麻辣烫火锅烫菜冒菜的小贴士

1.一定要有西红柿啊，这是秘诀 2.香菇用刀切两对刀，要连在一起，好捞 3.花椒干辣椒我都泡水里洗洗，干净不说也入味儿 4.要配米饭和啤酒啊

菜谱创建时间：2016-10-07 22:23:06