菠菜鸡蛋糕

作者： 风清扬cdm

菠菜总有一丝涩嘴的味道，是内含的草酸引起的。吃菠菜时，烫一下，涩味尽失。 鸡蛋配麻油总是很经典的口感。

用料

• 鸡蛋 2只
• 菠菜 一小把
• 韭菜 三四根
• 盐
• 麻油

菠菜鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

菠菜开水中烫一下，捞出沥干，切碎。

步骤 2

韭菜切碎

步骤 3

淀粉加一勺水。

步骤 4

鸡蛋加盐搅拌均匀，加入菠菜、韭菜碎，加水淀粉，搅拌均匀。

步骤 5

加保鲜膜上锅蒸十分钟。取出，稍凉，切块淋麻油。

菜谱创建时间：2016-10-07 11:38:57