豌豆百合银耳羹

作者： 吴双的早餐食光

春季容易干燥，来碗银耳汤，滋阴润燥补充胶原蛋白，皮肤会越来越好。豌豆含有极为丰富的钙质、维生素B1、B2和维生素C等营养成分，不仅营养价值很高，而且具有良好的保健功效和美容作用，非常适合爱美的菇凉。

用料

• 银耳 1朵
• 百合 15克
• 豌豆 120克
• 枸杞 5克
• 盐或白糖

豌豆百合银耳羹的做法步骤

步骤 1

新鲜豌豆，没有就用超市卖的冷冻的豌豆。

步骤 2

银耳和百合提前泡发。

步骤 3

将青豆、银耳、百合和枸杞分别放入热水中焯熟后捞出备用。

步骤 4

银耳留出一点最后装饰用，将青豆和剩余银耳放入料理机中，倒入500毫升热开水打碎，加入热开水打碎后可直接食用，加冷水也可以，打碎后需倒入锅中再煮开，根据自己喜好加入盐或白糖调味即可。

步骤 5

我做的3人份，水量和材料用量可根据人数适当增减（做饭不是做化学实验，多点少点没太大影响）。

步骤 6

将青豆银耳茸倒入碗中，加入百合、枸杞和预留的银耳即可。

步骤 7

我和女儿加的糖（我们认为甜的更好喝），老公不喜欢吃甜加的盐。

豌豆百合银耳羹的小贴士

秋季容易干燥，来碗银耳汤，滋阴润燥补充胶原蛋白，让你的皮肤越来越好。

菜谱创建时间：2016-10-07 08:27:41