土耳其肉饭 Pilaw

作者： Everett_OntheRoad

-- 菜谱搬运自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN -- 2人份 -- 热量568kcal 烹饪时间60分钟

用料

• 4勺 杏仁
• 2个 洋葱
• 3根 胡萝卜
• 1把 迷迭香
• 3根 百里香
• 2勺 橄榄油
• 400G 牛肉馅
• 150G 米
• 2勺 番茄酱
• 适量盐、糖
• 干辣椒碎
• 100ML 白葡萄酒
• 500ML 肉汁
• 100G 豌豆
• 2根 欧芹
• 2个 番茄
• 150G 全脂酸奶

土耳其肉饭 Pilaw的做法步骤

步骤 1

烤箱180度预热； 杏仁放在烤箱底层加热5-10分钟后切碎； 胡萝卜去皮切丁； 迷迭香、百里香切碎；

步骤 2

油入锅，中火炒肉馅5分钟； 加米，稍微搅拌； 加入洋葱、胡萝卜继续炒3分钟； 加番茄酱，加盐、糖、辣椒碎调味； 加葡萄酒、肉汁，煮沸； 加入迷迭香、百里香、豌豆；

步骤 3

将所有食材放入烤模，入烤箱底层加热30分钟后再打开烤箱门继续加热十分钟；

步骤 4

番茄切片； 酸奶、番茄片、欧芹、杏仁铺在肉饭顶部； 上桌！

菜谱创建时间：2016-10-07 02:20:21