自制意大利面番茄酱

作者： IchigosParadise

主要是家里有一瓶番茄酱快过期了，所以想着赶紧做个面酱吃掉吧～

用料

• 番茄 一只
• 猪肉糜 150g
• 番茄酱 一瓶大约300g
• 洋葱 一只
• 胡萝卜 一根
• 蘑菇 六个
• 大蒜 三瓣
• 鸡蛋 一只
• 黄油 30克

自制意大利面番茄酱的做法步骤

步骤 1

记得先把肉糜解冻，加一点料酒、鸡蛋和一些胡椒粉调味！胡萝卜切丁～其实所有的东西都切丁～ 不喜欢胡萝卜味道的可以omit掉这个食材

步骤 2

番茄热水烫一烫，就可以剥皮啦～ 然后也切丁

步骤 3

可以先把大蒜剥好切小丁，这样可以先氧化一下！蘑菇也切小块，切切切

步骤 4

最后切洋葱，因为洋葱也是要被氧化的，切好洋葱就开锅啦～

步骤 5

基本顺序是肉糜、胡萝卜丁、番茄丁、大蒜丁、蘑菇丁、洋葱丁！所有切配都完成。

步骤 6

小黄油3罐，开火化油

步骤 7

黄油化出来，先放入大蒜，待大蒜变色后，放入番茄丁炒制。待番茄丁翻炒出沙后，放入肉糜，继续翻炒！

步骤 8

then 依次放入洋葱、胡萝卜、蘑菇，然后把一整瓶番茄酱倒进去……嘟嘟嘟……搅拌搅拌搅拌……就完成啦～

自制意大利面番茄酱的小贴士

注意事项是： 如果有些香料什么的，只要自认为吃得惯，都可以往里加。 如果有大锅，其实好像还是用大锅烧比较好。 私以为用这个酱烧意大利面，或者炒饭，都很好吃！请随意的！

菜谱创建时间：2016-10-06 18:17:18