泰式虾干柠檬草沙拉

作者： Chelsiessss

提起泰国的沙拉，似乎就是木瓜、青芒、粉丝这老三样，虽然都非常好吃，但是一直觉得最有泰国风味，口感最丰富的其实是柠檬草沙拉，特别是放了虾干的柠檬草沙拉。这次在Belmond Samui和泰餐主厨学做菜，特别要求了学做这道菜，没想到是意料之外的简单。

用料

• 嫩柠檬草 3-4根
• 小红葱 3-4个
• 青柠 3个
• 鱼露 15ml
• 生抽 5ml
• 糖 5ml
• 白洋葱 1/4小个
• 泰辣椒 2个
• 香菜 适量
• 柠檬叶 适量
• 虾干 一小碗

泰式虾干柠檬草沙拉的做法步骤

步骤 1

柠檬草切小圈，红葱一切四瓣，洋葱切半月形的片，香菜切碎，柠檬叶卷起来切成丝，泰辣椒切小圈

步骤 2

将上述准备好的材料和所有的调料混合后，拌入虾干就可以吃啦

泰式虾干柠檬草沙拉的小贴士

1、如果加入花生或者炸腰果会更好吃 2、喜欢海鲜的可以将虾、鱿鱼烫熟一起拌入，鱼露、酱油和糖适量随之调整

菜谱创建时间：2016-10-06 16:38:31