猪骨头洗干净,我不喜欢飞血水,都是简单方便直接丢下锅的~不喜欢味道的可以先水煮,或者放姜片。这里我用的猪筒骨,纯粹因为昨天买了这个,猪筒骨煲汤之后肉非常好吃~如果没有这个,扇骨,龙骨都可以的,排骨也可以,就是排骨太贵了,拿来煲汤不划算啊
虫草花和灵芝洗干净。我这里是两人份,然后打算中午晚餐都一起吃,就多放了一些
一个钟。没时间半个钟都可以。一样很好喝了,因为这些材料不是太慢煮的。我家的机械式电压力锅,用电压力锅煮汤一定要用这种最简单的,直接调想要的时间就可以。有时间用隔水炖盅也可以。
水用碗量着,想喝多少酒放多少,最少以刚好盖住骨头为好