抹茶曲奇

作者： 诺颖NY

今天我们来做一款抹茶曲奇，它甜而不腻带着抹茶的清香。抹茶曲奇是一款非常不错的休闲小零食！

用料

• 低筋面粉 145g
• 无盐黄油 125g～130g
• 鸡蛋 一个
• 细砂糖 80g
• 盐 1g（盐不能放多）
• 抹茶粉 8g

抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

在室温下软化无盐黄油，至用刮刀剥开时无阻力即可，如果黄油太软了可以放回冰箱！

步骤 2

用电动打蛋器稍微打一下黄油，然后放入细砂糖和盐，一定搅拌均匀！打到黄油发白蓬松即可！

步骤 3

用手动打蛋器把鸡蛋打成鸡蛋液（也可以光放蛋黄），分两次倒入黄油混合物，每一次倒入蛋液要和黄油混合物搅打均匀！

步骤 4

将低筋面粉和抹茶粉筛入黄油混合物里，用切拌法搅匀！

步骤 5

把裱花嘴放入裱花袋中，在烤盘上挤出形状，形状最好是一样的大小也一样，这样火候统一！

步骤 6

将挤好的花型放到预热好的烤箱里。180度烤至13分钟左右！

步骤 7

诺颖提醒：烤好后如果吃不完要记住密封保存哟！（要多多关注我哟）

菜谱创建时间：2016-10-03 21:24:17