红烧素同肠

作者： 清月近人

素同肠虽然只是豆制品，但是精心烹饪，也能成为美味佳肴。

用料

• 素同肠 一条
• 食油 适量
• 冷水 半碗
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 五香粉 微量
• 红糖 少量
• 鸡精 微量

红烧素同肠的做法步骤

步骤 1

素同肠切片。

步骤 2

不粘煎锅加热食油，素同肠两面煎成金黄色。

步骤 3

素同肠从热油里捞起直接投入冷水，浸泡半小时以上。

步骤 4

浸泡后的素同肠连冷水一起倒进铁锅，加生抽、老抽，盖上锅盖中小火慢煮。

步骤 5

煮至收汁状态，加五香粉，红糖和鸡精调味，出锅装盘。

菜谱创建时间：2016-10-03 10:39:17