云石蛋糕

作者： 圆猪猪

用料

• 动物鲜奶油 30克
• 低筋面粉 70克
• 黑巧克力 30克
• 黄油 45克
• 泡打粉 1小匙
• 可可粉 5克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 40克
• 鲜奶 70克
• 香草精 3-5滴

云石蛋糕的做法步骤

步骤 1

低筋面粉和泡打粉混合过筛，室温软化黄油加砂糖打至松发

步骤 2

分次少量的加入全蛋液，搅至混合

步骤 3

加鲜奶拌匀

步骤 4

倒入面粉和泡打粉用橡皮刮刀拌匀

步骤 5

将面糊分成2份，其中一份拌入可可粉

步骤 6

将1小匙白色面糊放入模内，另装1小匙可可面糊放在模具侧，重复以上动作填满模具（8-9分）

步骤 7

烤箱预热，175度中层20分钟

步骤 8

烤好后将巧克力酱（将黑巧克力隔40度温水溶化成浆状，加入40度鲜奶油拌匀。）填入内馅即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:54