年糕炒蟹

作者： 蒙面乐子

蛮好吃家乡的味道。

用料

• 螃蟹 5只
• 年糕 半斤
• 葱姜蒜 适量
• 桂皮八角香叶柠檬叶 适量
• 老抽料酒糖 适量

年糕炒蟹的做法步骤

步骤 1

洗刷刷

步骤 2

屁股朝上一刀切

步骤 3

每个沾上生粉封黄

步骤 4

垂直下油锅煎至发红

步骤 5

左右翻翻受热均匀

步骤 6

另起一锅炒配料炒香后倒入螃蟹锅～先炒葱油会比较香～

步骤 7

螃蟹都差不多红了后加老抽糖料酒～倒入热水放上年糕烧2分钟～加盖～然后打开看看好了哇，好了出锅没好翻翻年糕～

步骤 8

一人一盆开吃

步骤 9

好吃

年糕炒蟹的小贴士

年糕最好大块一点，可惜我这里没有江浙年糕买…😭

菜谱创建时间：2016-10-02 12:52:12