黄豆焖猪脚（高压锅版）

作者： ARMYBOMB

昨晚的菜色，表弟下午就要从一中回来啦，舅舅见咱们家这几天吃肉荒得很，故又买了猪脚，叫我出去买莲藕打算再煮一回汤，一听只买莲藕我就不想来回走路交代2小时在路上，叫他自己开车去，结果兜一圈回来领回了一小袋黄豆，说是从连队里有阿姨种了新鲜黄豆，从她那里买的，还打算买30斤，，，目瞪口呆！ 我见人家的菜谱都放好多杂七杂八的配料一起煮，我们家喜欢简单，所以大多数菜式都只用主菜材料+油盐酱油，却又丝毫不失味美。成品香飘而不腻，黄豆香脆，汤汁拌饭我能吃整整3碗。

用料

• 黄豆 一些
• 猪脚 一些
• 油 盐 酱油 蚝油 清水 适量

黄豆焖猪脚（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

新鲜黄豆清洗一下，去掉坏豆，水泡一会。

步骤 2

猪脚斩小块，清水冲去血水，入高压锅。

步骤 3

入黄豆，加点油、盐、酱油、蚝油。加清水，刚好没过猪脚和黄豆即可。盖盖，大火压25分钟熄火。

步骤 4

成品。

黄豆焖猪脚（高压锅版）的小贴士

这菜谱既能煮味的，也能煮成汤，两者只是所加水分多少的问题，我都用以上步骤。

菜谱创建时间：2016-10-01 12:36:57