一个蛋挞

作者： 摩佬西饼

用料

• 挞皮 13只
• 黄油 113g
• 低粉 188g
• 杏仁粉 适量
• 细砂糖 40g
• 蛋液 13g
• 挞水
• 蛋黄 3只
• 淡奶油 170g
• 牛奶 90g
• 细砂糖 40g
• 低粉 10g
• 炼奶 10g

一个蛋挞的做法步骤

步骤 1

黄油软化后打发至颜色变淡，加入细砂糖继续打发至体积变大

步骤 2

加入蛋液拌匀

步骤 3

加入杏仁粉，低粉拌匀至无颗粒，放入冰箱松弛一小时

步骤 4

将蛋液材料拌匀，过筛3次后放入冰箱冷藏一小时

步骤 5

170度，中层，25分钟

菜谱创建时间：2016-09-30 20:15:21