一口一个小馒头

作者： 蔚小咪

小朋友很喜欢吃小馒头。做法简单，就是难得搓小馒头。 一次差不多烤一盘。

用料

• 玉米淀粉 110克
• 蛋黄 30克（约一个半）
• 白砂糖 25克
• 黄油 20克
• 牛奶 15克

一口一个小馒头的做法步骤

步骤 1

白砂糖倒进蛋黄中，打蛋器打出可见明显纹路。

步骤 2

隔水融化的黄油倒进蛋黄里，搅拌均匀

步骤 3

面粉过筛，翻拌均匀

步骤 4

倒入牛奶，翻拌均匀，牛奶的量可以酌情增减。

步骤 5

拌匀成团，比较柔软。

步骤 6

搓成小馒头，尽量均匀，进烤箱前喷点水

步骤 7

烤箱预热160度，放入中层，烤10分钟。

步骤 8

小馒头烤好了。

菜谱创建时间：2016-09-29 15:02:02