咖喱肥牛乌冬面

作者： L-in

去丸龟制面的时候顺着点餐台走 看着餐牌 叫一份喜欢的乌冬面 看着师傅亲手加工再端到你面前 前后不过个把分钟 却是满满期待的过程 一直想写一个咖喱的方子来着 今天就结合一下 于是就有了这一碗——咖喱肥牛乌冬面

用料

• 乌冬面 一份
• 肥牛片 若干
• 胡萝卜 1小根
• 洋葱 半颗
• 最主要 咖喱块 1块
• 香葱 芝麻 少许

咖喱肥牛乌冬面的做法步骤

步骤 1

准备材料如下。咖喱块选自己喜欢的品牌和口味。

步骤 2

胡萝卜切丁 洋葱切丝 备用。

步骤 3

热锅A，放少许油，倒入胡萝卜和洋葱丝煸炒。 胡萝卜里面的营养成分很多是脂溶性维生素，必须要和油接触才容易被人体吸收噢。

步骤 4

煸炒完毕加入适量开水（一人份大约500ml），投入一个咖喱块搅拌均匀，小火炖煮。

步骤 5

炖咖喱的时间来汆烫乌冬面。 用锅B煮大半锅开水，水开后放入乌冬面。我买的这种面下锅2分钟左右就变软，可以盛出待用。

步骤 6

继续用这锅水汆烫肥牛片，汆熟即可取出待用。

步骤 7

咖喱小火炖煮8分钟左右时，将之前煮散的乌冬面再次下锅，2分钟后，先将乌冬面捞出，盛入碗中。

步骤 8

接着放入肥牛，炖煮开后，连肉带汤全部倒入面碗中。

步骤 9

撒上香葱、芝麻，即可上桌食用。

菜谱创建时间：2016-09-29 13:51:09