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和風咖喱乌冬的做法
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和風咖喱乌冬

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作者: jue
jue

和風咖喱乌冬的用料

和風咖喱乌冬的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别将鸡腿肉、土豆、胡萝卜切成块,洋葱切成片;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉块里加入少许的盐、胡椒、咖喱粉、片粟粉拌匀腌制片刻;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅倒入少许油烧热,把腌制过的鸡肉放入锅内煎至微黄;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入洋葱、胡萝卜、土豆炒匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注入水,加入调味料(料理酒、酱油、味醂、盐、咖喱粉)、姜末,大火煮沸,改用中小火;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

约煮15~20分钟,加入鲣鱼粉,用水溶片粟粉勾薄芡;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮一锅开水,下面条(时间按说明,如果是冰冻的乌冬只需1~2分钟就可以了);

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面煮好捞出,甩去煮面的水,盛入容器中;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咖喱酱汁浇在乌冬面上,撒上葱花即可。

和風咖喱乌冬的小贴士

我把咖喱粉分2次加入,这样比较入味。芡汁不要太厚,薄薄的就可以了,看到汤汁滚起有泡泡了,即可关火。

菜谱创建时间:2013-11-09 03:57:27
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