韩国拌饭

作者： 饭饭手记

各种营养，一次满足的“韩国好料理”-------韩国拌饭。 用力地拌，大口的吃！！ 追剧、治愈必备菜谱！

用料

• 米饭 1人份
• 牛肉末 40g
• 鲜香菇 2个（20g）
• 杏鲍菇 30g
• 胡萝卜 50g
• 菠菜 2棵
• 木耳（已泡发） 20g
• 辣白菜 50g
• 鸡蛋 1个
• 油 10g
• 料酒 5g
• 生抽 10g
• 韩国辣椒酱 20g
• 柠檬汁 1/4个
• 熟白芝麻 适量

韩国拌饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材， 蔬菜和肉类也可以选择自己喜欢的品种。

步骤 2

牛肉末用油炒散，加入料酒和生抽，炒至酥香，盛出待用。

步骤 3

鲜香菇切薄片备用；杏鲍菇、胡萝卜切细丝备用。

步骤 4

用开水汆烫，捞出晾至可操作温度，用手捏去多余水分。

步骤 5

菠菜、木耳入开水汆烫，木耳切细丝，菠菜晾至可操作温度，用手捏去水分，切2厘米小段。

步骤 6

所有蔬菜、肉类、整成小圆球摆放在米饭周围，撒上熟白芝麻。

步骤 7

鸡蛋煎至半熟放在米饭上，柠檬汁和韩国辣椒酱搅拌均匀，浇在米饭上；

步骤 8

用勺子捣碎鸡蛋，用力翻拌。

步骤 9

翻拌均匀，开动！

步骤 10

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步骤 11

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韩国拌饭的小贴士

备注：以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺

菜谱创建时间：2016-09-29 12:28:57