1、把酵母面团的所有材料揉一起,机揉5分钟(揉在一起就可以)。室温发酵2倍大,放冰箱4度层,一晚(不超过24小时).
2、把发酵面团,加入主面团除盐和黄油以外的材料中,机揉至扩展(约10分钟),加入黄油和盐,揉至手套膜。整个过程机揉30分钟。
3、椰蓉馅:椰蓉+鸡蛋+糖+黄油,硅胶搅拌板搅拌均匀备用。
5、平铺面团,把椰蓉平铺上面.