奶油奶酪软面包

作者： Gloomydoggy

为了消耗之前的草莓味奶油奶酪，做了个面包，松松软软的

用料

• 高筋面粉 300g
• 糖 55g
• 盐 2g
• 草莓味奶油奶酪 55g
• 奶粉 15g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150g左右
• 黄油 25g
• 酵母 3g
• 蛋液（刷面） 适量
• 杏仁片（装饰） 适量

奶油奶酪软面包的做法步骤

步骤 1

称好所有原料，除黄油外放入搅拌盆内，先用低速混合成团，再转高速至面团呈拓展状态

步骤 2

加入软化的黄油，低速搅拌后，转高速至面团呈出膜状态

步骤 3

面团盖上保鲜膜，放在室温下，发酵至两倍大，我用了1.5小时差不多

步骤 4

用手指按压发酵好的面团，指洞不回缩即可以了

步骤 5

面团按压排气，平均分成九个后滚圆醒发15分钟

步骤 6

放入烤箱内发酵至两倍大，我用了1小时差不多

步骤 7

表面刷上蛋液，放上杏仁片装饰

步骤 8

预热烤箱170℃，放入烤箱烤25分钟即可

菜谱创建时间：2016-09-28 17:12:15