南瓜小饼干

作者： 乌鸦就是瑞儿

饼干是烘焙的基础，如果是初学烘焙，建议从饼干开始，简单易成功，如果再给饼干做一点造型，简单的饼干也变得可爱惹人，孩子们一定会喜欢，你，我想，也会喜欢。 微博看到于是做了觉得还不错吃~一搜下厨房没有那么我来做一个小搬运工分享给大家~~

用料

• 南瓜泥 60g
• 黄油 60g
• 低粉 100g
• 糖粉 45g
• 盐 2g
• 抹茶粉 3g
• 水 2g

南瓜小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油从冰箱拿出来软化，南瓜去皮洗净，切成小块。

步骤 2

南瓜用微波炉高火3分钟，压成泥。

步骤 3

将糖粉加入黄油中。黄油加糖粉打发至颜色变浅状态。

步骤 4

把南瓜泥加入黄油中。搅拌均匀。

步骤 5

面粉、淀粉、盐混合后筛入黄油中拌匀。揉成面团

步骤 6

面团分成15克左右的小面团，取1份揉圆后稍压扁一点，用牙签压出花纹。

步骤 7

分别做好余下的。留一个小面团加入抹茶粉和水。 做成瓜蒂，粘在南瓜上即可，粘的时候可以沾一点水。

步骤 8

烤箱中层 150度 15-20分钟（根据自己的烤箱做调整）

步骤 9

小南瓜粗来了哟~

南瓜小饼干的小贴士

1、如果做成15克/个，可以做18个小饼干，还会余下一点面团，正好做瓜蒂，瓜蒂用的面粉非常少，抹茶粉的量可以减少，我这个颜色比较深。 2、如果没有抹茶粉，可以用南瓜子（分成两半）或葡萄干做瓜蒂，也挺像。

菜谱创建时间：2016-09-27 22:27:37