干锅五花肉白萝卜

作者： 一起听风_

很多人想吃肉，但又怕肉里脂肪 我要告诉大家 肉可以搭配白萝卜吃 因为白萝卜含有的胆碱物质能消积化滞 促进脂肪的分解 今天推荐的就是干锅五花肉白萝卜 白萝卜吸收了五花肉的油脂 干锅做起来口感不错 肉食者们快来做吧！

用料

• 五花肉 1斤
• 白萝卜 1个
• 韭菜 30克
• 豆瓣酱 10克
• 辣椒 3个
• 大蒜 3瓣
• 姜
• 干辣椒 3-5个
• 花椒、香菜 少许
• 红辣椒（切末） 少许
• 油、盐

干锅五花肉白萝卜的做法步骤

步骤 1

清洗五花肉，焯一遍水后切成薄片；白萝卜去皮切片，加盐，腌制10分钟，沥干水分；切辣椒、葱、蒜和生姜

步骤 2

锅开火，热油，放五花肉翻炒，直到两面变成轻微的白色。

步骤 3

用铲子将五花肉移到一侧，加点油，放花椒、姜、蒜和干辣椒，炒出香味；放辣椒、韭菜和盐，烧2分钟左右。

步骤 4

放白萝卜片和豆瓣酱，翻炒均匀。

步骤 5

最后撒上红辣椒末和香菜，完工。

干锅五花肉白萝卜的小贴士

1.千万别加水哦，这个干锅更好吃 2.调味料很关键，重口味的可以多放豆瓣酱。因为豆瓣酱本身就带咸，盐可以放少点。

菜谱创建时间：2016-09-27 16:59:25