准备好原料。 其实大杏仁就是现在市面上的扁桃仁,也叫做巴旦木,称呼不同而已。
将蔓越莓和大杏仁切碎备用。蔓越莓如果喜欢稍微大块点的,可以不用切的太碎。
棉花糖放入微波炉高火加热约1分钟至膨胀,取出加入奶粉(留少许奶粉最后裹面防粘)快速搅拌,然后加入杏仁碎和蔓越莓碎搅拌均匀。(如果棉花糖变硬可再入微波炉加热1分钟变软后再继续搅拌)
将拌好的材料整形后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏2小时左右至其变硬后,撕掉保鲜膜,表面撒上少许奶粉切条即可。
1.一定要注意加热时间,不让棉花糖溢出,也不要过度加热导致焦掉 2.关于整形:在平整的桌面上放一张保鲜膜或者油纸,上面刷点黄油,把都搅拌好了的棉花糖倒在保鲜膜上,撒上少许奶粉。再覆盖上一张保鲜膜或者油纸,四周整形下,放入冰箱冷藏即可。