黄焖鸡

作者： 蓮小兔

【黄焖鸡】中国餐饮五大巨头之一，风靡全国。虽然店越来越多，做的好吃的店却越来越少。如此简单的美味，让我们自己来动手吧！超级下饭！辣椒的用量根据自己的喜好调整哟~~

用料

• 鸡腿 3个
• 青椒 1个
• 香菇 几朵
• 生姜 2片
• 干辣椒 3个
• 料酒 2勺
• 耗油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 糖 1茶匙
• 盐 半茶匙

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备工作 1.香菇泡温水1小时 2.泡出香菇水过滤备用 3.青椒鸡腿都切块，生姜切片，辣椒剪开备用

步骤 2

爆香 1.爆香姜片和辣椒 2.鸡肉炒到外皮金黄

步骤 3

调味 1、加生抽、耗油、老抽 2、料酒、糖（此步骤顺序不分先后） 3、香菇 4、香菇水淹没鸡肉

步骤 4

翻炒均匀煮开后，调成小火。盖上盖子，焖煮15分钟。（时间要根据鸡肉的量和鸡的品质调整） 收汁 1、盐和青椒炒匀后，改大火 2.翻炒至汤汁变浓稠

步骤 5

你吃不到！！！

菜谱创建时间：2016-09-26 11:12:18