炒茄子丝

作者： 逛吃逛吃逛吃逛啊

用料

• 茄子 一盘
• 大蒜 适量
• 红辣椒 小的一个或大的一半
• 青辣椒 小的一个或大的两个

炒茄子丝的做法步骤

步骤 1

把茄子准备好用水泡着备用

步骤 2

切成丝泡在水里，十分钟左右捞起来

步骤 3

配菜切好备用。

步骤 4

热锅冷油把配菜倒入锅中翻炒至有香味飘散

步骤 5

再把茄子丝倒入翻炒

步骤 6

加适量的盐

步骤 7

再加适量辣椒 提味道的

步骤 8

翻炒至出水

步骤 9

起锅前加少许味精

步骤 10

好了

炒茄子丝的小贴士

茄子不用的时候都得用水泡着，不然会变色的。

菜谱创建时间：2016-09-26 10:59:29